生芋から大切に育てられた石井さんの

どうしてもどうしても食べてもらいたい生芋こんにゃく

とても気さくで、情熱的なご夫婦でした

こんにゃくは生芋からつくられるものと、こんにゃく粉から

つくられるものがあります

※スーパーのはほとんど粉からの。

通常の生芋は味も香りも全然いいけど、あく抜きに30分かかって

しまったりしますが、石井さんのは一切必要がありません

独特の匂いもなく、口当たりがとても良く、全然味が違います

正直、こんにゃくの味の差なんてと思っていたので、初めて食べたときは

びっくりしました

こんにゃく芋は栽培に3年もかかるほど育てるのが大変・・

やはり素材の育て方が味を一番左右するそうです

その研究熱心な石井さんのこだわりや情熱がこの

どうしてもどうしても食べてもらいたいにつながっています

スーパーや量販店には想いがお客様まで伝わらないからということで、一切卸したりはしないそうです。ぼくらは取引させてもらえてよかった。笑

それだけ、紹介したくなるこんにゃくです

刺身にフリットにと、今日の晩御飯の主役にこんにゃくというのもたまにはどうでしょうか？

https://www.onlinestoreyasaikeikaku.com/items/39348525