【かぐらぼ】スペシャルデリ「harezen」5月　～緑満る日和～

【harezen】とは
野菜計画で人気のかぐらぼシリーズを手掛けるシェフが作るスペシャルデリ✨
季節を感じられ食材をふんだんに使った八百屋らしい逸品に仕上がっています。
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テーマ：「緑満ちる日和」
春のやわらかさを残しながら、
景色がいっせいに、みどりに染まっていくころ。
草木はぐんと背を伸ばし、
畑も、食卓も、少しずつ力強さを帯びていきます。

まだ満ちきらない、
けれど確かに満ちていく途中。
そのみずみずしい“今”を味わう、
「小満の頃のharezen」です。

・メニュー詳細↓
①甘塩ズッキーニのポタージュ（写真順次追加予定）
鹿児島県垂水市 ファミリー農美家さんの「甘塩ズッキーニ」
「ズッキーニは甘みとコクが高いので、ミルクともよく合います。温めても冷製でも、どちらでも心地の良い風味を楽しめるポタージュにしました。」

②トマトたっぷりトムヤムクンをピュレにした、鯛の蒸し物（プラー・ヌン・マナオ）（写真4）
「トマトと魚介スープを煮詰めてトムヤムクンソースにしました。そこに合うのはしっとりと柔らかい蒸し物です。魚と野菜の優しくてジューシーな味わいをトムヤムクンソースと合わせてお召し上がりください。」

③茄子のカオソーイ（写真5）
高知県安芸市 分かち合ふ農園さんの「安芸なす」
「とろとろ茄子の味噌炒めと鶏のダシを合わせた麺料理です。ダシを楽しみながら米麺と茄子を絡めて、一体感を楽しめるアジアの味わいです。」

④ガイヤーン（写真順次追加予定）
「鶏もも肉を特製のタレに付け込んで香ばしく焼き上げるタイ風の焼き鳥です。
ジューシーさと香ばしさが香味野菜と共に心地よい、5月にぴったりの味わいです。」

⑤ブルーベリーのクリームチーズパンナコッタ（写真6）
静岡県浜松市 倉田さんの「ブルーベリー」
「この時期の野菜計画いち押しフルーツはブルーベリーです。今美味しいブルーベリーを使用して、甘酸っぱくてなめらかな味わいを楽しんで下さい。」


＊こちらは予約商品になります。5月24日（日）に到着するように手配させていただきます。